Deidheimer Herrgottsacker Riesling trocken

Der Weißwein Deidheimer Herrgottsacker Riesling trocken von Georg Mosbacher aus der renommierten Weinregion Pfalz in Deutschland besticht durch seine beeindruckende Qualität und Finesse. Die Trauben für diesen Riesling stammen aus dem einzigartigen Terroir des Deidheimer Herrgottsackers, das geprägt ist von kargen Böden und einem optimalen Mikroklima. In der Nase präsentiert sich der Wein mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und exotischen Früchten, begleitet von einer feinen Mineralität. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen Säurestruktur, die perfekt mit der Fruchtigkeit und der eleganten Würze harmoniert. Ein trockener und erfrischender Riesling mit einem langen und eleganten Abgang, der ideal zu leichten Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten passt. Genießen Sie diesen exquisiten Tropfen bei einer Temperatur von 8-10°C und lassen Sie sich von seiner Qualität und Eleganz begeistern. Ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Weinkenner!

Wildlachs mit Tomatenkruste auf Zucchini, Wolfsbarsch im Salzmantel

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Wer durch die Weinberge von Forst an der Weinstraße streift, erkennt sofort, warum die Weine von Georg Mosbacher eine so präsente Strahlkraft besitzen. Die Weine wirken nie überladen, sondern zeugen von einer klaren Handschrift: Präzision, Frische und eine faszinierende Verbindung von Frucht und Mineralität. Besonders ein Riesling aus dem legendären Forster Pechstein bleibt in Erinnerung – mit rauchiger, an Feuerstein erinnernder Nase, straffer Salzigkeit und feiner, fast vibrierender Säure. Ein Wein, der die herbe Schönheit der Landschaft im Glas widerspiegelt und mit jedem Schluck ihre Geschichte erzählt.

Was das Weingut auszeichnet, sind liebevolle Details: Das summende Leben zwischen den Rebzeilen unterstreicht das bewusste Arbeiten im Rhythmus der Natur. In einer warmen Abendstunde begleitet der unverwechselbare, würzig-frische Duft der Böden die Erntearbeiten – ein belebendes Erlebnis, das den Charakter der Mosbacher-Weine nachhaltig prägt. Hier wird nicht einfach Wein erzeugt, sondern Jahr für Jahr ein Sinnbild Pfälzer Lebensfreude in Flaschen gefüllt.