Dehesa 14 VdT de Castilla y León

Der Rotwein Dehesa 14 VdT de Castilla y León von Dehesa la Granja - Grupo Pesquera beeindruckt mit seinem intensiven Aroma von reifen dunklen Früchten, gepaart mit würzigen Noten von Vanille und Kakao. Dieser vollmundige Wein zeigt eine elegante Tanninstruktur und eine perfekte Balance zwischen Frische und Fülle. Hergestellt aus ausgewählten Trauben der Sorte Tinta de Toro aus dem renommierten Anbaugebiet Castilla y León in Spanien, ist der Dehesa 14 VdT ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Ein Genuss für anspruchsvolle Rotweinliebhaber.

Etwa 45 Minuten vor dem Genuss dekantieren und bei 14-16 Grad Celsius servieren. Passt sehr gut zu Lammbraten und Milchspanferkel, Schmorgerichten mit rotem Fleisch und Niederwild wie Fasan an Pflaumen.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Castilla y León ist nicht nur das kulturelle Herz Spaniens, sondern auch die Heimat zahlreicher hochdotierter Weinregionen, deren Qualitätsweine auch international gefeiert werden. Dieses weitläufige, von Flüssen durchzogene Anbaugebiet, ist facettenreich und abwechslungsreich, was sich in seinen Weinen widerspiegelt. Als traditionelle Heimat des Tempranillo, Spaniens edelster Rotweintraube, sind die Rotweine der Region bekannt für ihre aromatische Tiefe und komplexe Struktur. Obwohl die Ribera del Duero und Toro zu den bekanntesten Rotweinzonen gehören, sind es Regionen wie Bierzo und Tierra de León, die den eindrucksvollen Ruf von Rotweinen wie Mencía und Prieto Picudo weiter tragen. Weißweine haben in Castilla y León eine ebenso glorreiche Präsenz, insbesondere aus der Region Rueda, die für ihren ausdrucksstarken Verdejo berühmt ist. Mit spritzigen Zitrusnoten und einem eleganten mineralischen Nachgeschmack, stellt dieser Wein eine erfrischende Komponente in dem vielschichtigen Portfolio von Castilla y León dar. Die Kargheit der Hochplateaus und das kontinentale Klima, gekennzeichnet durch heiße Sommer und kalte Winter, tragen wesentlich zum Charakter der Weine bei. Diese Bedingungen fördern die Reifung der Trauben, wodurch Weine mit Intensität und Persistenz entstehen. Die Weingüter beherrschen eine erstaunliche Vielfalt von Stilrichtungen, von traditionellen und fassgereiften Weinen bis hin zu modernen und fruchtigen Weinkreationen. Unabhängig von der Stilrichtung teilen alle Weine eine bemerkenswerte Qualität und Ausdruckskraft, das Ergebnis sorgfältiger Weinbaukultur und tiefgreifender Kenntnisse über das Terroir. Castilla y León ist ein Weinbaugebiet, das Sommeliers und Weinliebhaber gleichermaßen inspiriert: Die Vielfalt der Terroirs, die Qualitätsstreben der Winzer und die Vielzahl der erzeugten Weine machen diese Region zu einem pulsierenden und kreativen Epizentrum für spanische Weine. Ein Besuch, ob physisch oder durch eine Verkostung ihrer Weine, ist uneingeschränkt zu empfehlen.

Wer einmal durch die stillen Weiten der Dehesa la Granja flaniert ist, vergisst die besondere Atmosphäre dieses Ortes nicht. Die Luft duftet nach Wacholder, Pinienharz und getrockneten Kräutern, während die goldgelben Sonnenstrahlen über die sorgfältig gepflegten Rebzeilen tanzen. Mitten in der kastilischen Hochebene, zwischen Zamora und der portugiesischen Grenze, kultiviert Dehesa la Granja Weine, deren Herkunft man nicht nur schmeckt, sondern fühlt. Der Tempranillo der Bodega, mit dunklem Kirschrot und markantem Duft von Schwarzkirschen, Rauch und Lakritz, bringt in jedem Schluck den kargen, steinreichen Boden und die extreme Witterung des Kontinental-Klimas zum Ausdruck. Besonders eindrücklich ist der Dehesa la Granja Tinto: Am Gaumen saftig, mit festen Tanninen, feiner Mineralik und einer Balance aus Kraft und Eleganz. Ein unvergesslicher Wein, der bei einer Kellerprobe im alten Gewölbekeller direkt neben den penibel stapelten Eichenfässern seine ganze Komplexität entfaltete – begleitet vom leisen Lachen der Familie Fernández, die ihre Leidenschaft für ebendiesen Moment lebt. Diese Weine sind mehr als Produkte, sie sind Einladung zu einer Reise durch das authentische Spanien, in das Herz von Castilla y León.