Château Haut-Beauséjour Saint-Estèphe AOC

Dichte, dunkelrote Farbe. Ausgewogene Nase mit würzigen Anklängen. Ausgeprägte Fruchtaromen von Schwarzer Johannisbeere und wilder Heidelbeere mit einer feinen Mokka-Note. Vollmundig mit samtenen Tanninen im Abgang! Traditionelle Vinifikation mit reduzierten Erträgen, strikter Selektion des Leseguts, temperaturgeführter Gärung und Reifung in französischer Eiche. In Saint-Estèphe bewirtschaftet Pierre Rousseau rund 10 ha Rebfläche auf lehmhaltigen Kieselböden. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 25 Jahre. Es ist das erklärte Ziel, terroirgeprägte Weine mit viel Ausdruckskraft zu kreieren.

Durch seine kräftigen, ausdrucksvollen Fruchtaromen ein großartiger Begleiter zu gegrilltem Steak! Am besten zwischen 14 und 16°C zu genießen.

ca. 10-12 Jahre

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Die Rebsorte Petit Verdot ist eine edle Rotweintraube, die ursprünglich aus der Bordeaux-Region in Frankreich stammt und sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromen auszeichnet. Charakteristisch für Petit Verdot sind kräftige Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Anklänge von Gewürzen, Veilchen und manchmal Tabak. Durch den hohen Tanningehalt und die ausgeprägte Säure verleiht sie Weinen Struktur und Langlebigkeit. Selten als sortenreiner Wein anzutreffen, ist Petit Verdot oft ein wichtiger Bestandteil von Cuvées, wo sie Tiefe und Komplexität beiträgt. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Auf den ersten Blick strahlt Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse jene stille Erhabenheit aus, die legendären Bordeaux-Gütern eigen ist. Doch wer die Gelegenheit hatte, an einem frühen Herbstmorgen zwischen den akkurat angelegten Rebzeilen zu wandeln, spürt sofort: Hier ist jeder Rebstock mit dem Gedächtnis von Generationen verwoben. Die Arbeit geschieht mit einer Präzision und Hingabe, die weit über Routine hinausgeht – sei es beim liebevollen Detailblick auf das Blattwerk oder bei der akribischen Prüfung des Leseguts. Unvergesslich ist das Erlebnis einer Fassprobe des Jahrgangs 2016, dessen seidiger Merlot zart nach schwarzen Kirschen, Veilchen und feuchter Erde duftete. Der Cabernet Franc brachte dabei eine subtile Kräutrigkeit und salzige Kühle ins Spiel – ein komplexes Mosaik von Aromen, getragen von einer fühlbaren Handschrift des Terroirs. Gerade im Glas erkennt man die Balance: Tiefgründige Mineralität und saftige dunkle Beerenfrucht prägen den Auftakt, feingliedrige Tannine und eine bemerkenswert frische Länge machen jeden Schluck zu einer Einladung, tiefer einzutauchen in die Geschichte und Magie dieses Ortes.