Chardonnay Valle d´Aosta DOP

Der intensive, finessenreiche Riserva 18 ist ein hervorragender Verschnitt von Bränden, die mindestens 18 Jahre in wertvollen Eichen-Barriques reiften, und der schließlich in Eichenholzfässern verfeinert wird, in denen vorher der edle italienische Rotwein Amarone della Valpolicella ausgebaut wurde.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Weinanbaugebiet Valle d'Aosta, gelegen in der nordwestlichen Ecke Italiens, verschmilzt die majestätische Schönheit der Alpen mit einer jahrhundertealten Weinbautradition. Die Region, die an Frankreich und die Schweiz grenzt, ist das kleinste der italienischen Weinbaugebiete, aber ihre vinophilen Produkte stehen in keinem Fall im Schatten größerer Klamotten. Mit einer Rebfläche von etwa 500 Hektar und wenig mehr als hundert Winzern, beeindruckt das Valle d'Aosta mit einer Vielfalt und Individualität, die durch seine mikroklimatischen Bedingungen und seine geologischen Besonderheiten begünstigt werden. Die Weinberge erstrecken sich hier auf Höhenlagen zwischen 300 und 1.200 Metern, oft in steilen Hanglagen oder terrassenartig angeordnet, um die Sonneneinstrahlung optimal zu nutzen. Diese extremen Bedingungen erfordern von den Winzern große Geschicklichkeit und Leidenschaft, resultieren aber in qualitativ hochwertigen Weinen mit starkem Charakter. Das Valle d'Aosta bietet eine beeindruckende Palette autochthoner Rebsorten wie Petit Rouge, Fumin, Cornalin und Prié Blanc, die von den kühlen, alpinen Temperaturen profitieren, welche die Aromatik und Frische der Weine positiv beeinflussen. Grande Arvine, Müller-Thurgau und Moscato Bianco sind ebenfalls bedeutende Rebsorten der Gegend. Hier findet man sowohl elegante Rotweine mit intensiven Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen als auch frische, mineralische Weißweine und ausgezeichnete Schaumweine. Das Weinanbaugebiet gliedert sich in fünf Hauptbereiche: Donnas, Chambave, Morgex et de La Salle, Enfer d'Arvier und Nus, deren unterschiedliche Terroirs jeweils charakteristische Weine hervorbringen. Ergänzt wird das Angebot durch DOC-zertifizierte Weine, welche die hohe Qualität und Authentizität garantieren. Die Winzer im Valle d'Aosta pflegen eine nachhaltige Landwirtschaft und legen viel Wert auf den Umweltschutz, was in einer harmonischen Verbindung von Tradition und Innovation resultiert. Das Valle d'Aosta ist somit nicht nur eine Region von atemberaubender natürlicher Schönheit, sondern auch ein Schatzkammer für exquisite Weine, die das Herz eines jeden Weinliebhabers höherschlagen lassen.

Les Cretes Vecchia Romagna verkörpert die vielschichtige Seele der Emilia-Romagna in flüssiger Form – ein Brandy, der die jahrhundertealte italienische Destillierkunst mit kreativer Neugier verbindet. Wer die dreieckige Flasche öffnet, entdeckt mehr als einen klassischen Weinbrand: Im Glas entfaltet sich ein komplexes Aroma-Bouquet, das an sonnengetrocknete Aprikosen, feine Mandeln und eine subtile Zimtnote erinnert, getragen von der eleganten Würze gerösteter Eichenholzdauben. Besonders der Vecchia Romagna Etichetta Nera bleibt unvergessen: Dichte Bernsteinfarbe, in der Nase eine Vereinigung aus reifer Pflaume, kandierten Zitrusschalen und feinem Tabak, am Gaumen bemerkenswert vielschichtig mit Noten von Vanille und Honig, untermalt von einer Spur Bitterschokolade. Ein Brandy, der nach einem langen Dinner an den Holztischen einer Hosteria einfach zum Nachdenken und Verweilen einlädt – eine Einladung, die niemand ausschlägt. Es ist diese tiefe, warme Opulenz, gepaart mit dem typischen italienischen Temperament, das Vecchia Romagna zu einem unverwechselbaren Erlebnis macht.