Chardonnay Vigna San Francesco

IGT Weißwein aus Sizilien von der Rebesorte Chardonnay gekeltert. Ausbau in Fässern aus französischem Eichenholz für 6 Monate. Intensiv goldgelb mit grünlichen Reflexen. Nuancen von Banane, Ananas, Zitronen und kandierte Früchte.Fruchtig, sehr reichhaltig und dicht, ausgeglichener Säuregehalt.

Serviertemperatur: 8-10° C

Alkoholgehalt: 15% Vol.

Da der Chardonnay Vigna San Francesco von Tasca d'Almerita ein vollmundiger und aromatischer Weißwein mit guter Säure ist, passen zu ihm Speisen mit kräftigen Aromen und reichhaltigen Saucen. Hier sind einige Gerichte, die gut zu diesem Wein passen: - Fisch in Sahnesauce, z.B. Lachs oder Zander - Hähnchenbrust in einer cremigen Weinsoße - Spargel in Butter gebraten mit Parmesan - Pilzrisotto mit Parmesan - Schweinefilet in einer Fruchtsoße - Gebratene Garnelen mit Knoblauchbutter - Kräftiger Käse wie Gorgonzola oder Roquefort Generell eignen sich Gerichte, die nicht zu scharf oder zu salzig sind, da dies den Geschmack des Weins überdecken würde.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Tasca d’Almerita entfaltet auf dem traditionsreichen Landgut Regaleali im Herz Siziliens eine fast magische Verbindung von Landschaft, Geschichte und Wein. Beim Betreten des Anwesens fesselt den Besucher zunächst die weite Hügellandschaft, auf der Wildkräuter und Mandelbäume mit Reben um Aufmerksamkeit wetteifern – ein Panorama, das vom Ausblick bis zum Nachhall im Glas einlädt, Siziliens Seele zu entdecken. Verankert in der Geschichte seit 1830, gelingt es der Familie Tasca, Weine mit vibrierender Persönlichkeit zu schaffen. Wer einmal den charaktervollen Rosso del Conte gekostet hat – ein intensives Rubinrot, betörende Noten von Kirsche, Tabak und mediterranen Kräutern, die sich am Gaumen in unnachahmlicher Tiefe entfalten – spürt sofort: Dies ist mehr als ein sizilianischer Rotwein, es ist ein Bekenntnis zum Terroir. Kunstvolle Handarbeit, Respekt vor der Natur und ein Gespür für die zeitlose Eleganz der Region verleihen hier jedem Tropfen Einzigartigkeit.