»CASK 23«

Füllige Fruchtnoten kombiniert mit wüzigen Rauchnoten ergeben ein wohliges und zugleich komplexes Mundgefühl. Genießen Sie dieses flüssige Kunstwerk in jungen Tagen am besten dekantiert.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Mit seiner wunscherschönen Weinlandschaft, die sich über 800 Meilen erstreckt, ist Kalifornien ein Eldorado für Liebhaber hervorragender Tropfen. Als Sommelier blicke ich auf dieses Land mit einer Mischung aus Ehrfurcht und Bewunderung. Die reichhaltige Palette verschiedenster Weintypen aus diesem Region ist schlichtweg beeindruckend. Die mediterranen klimatischen Bedingungen von Kalifornien bieten die perfekten Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Der milde Wintereinbruch, gefolgt von einem trockenen Sommer, fördert die ausgedehnte Reifezeit der Trauben und verleiht den dort produzierten Weinen eine fruchtige Intensität, die sie von denen aus anderen Weinanbauregionen abhebt. Besonders bekannt ist Kalifornien für seine exzellenten Cabernet Sauvignons und Chardonnays. Sie repräsentieren die Quintessenz des kalifornischen Weinanbaus und haben das Gebiet auf die landkarte der international anerkannten Weinregionen katapultiert. Aber abseits der großen Namen finden sich in diesem abwechslungsreichen Landstrich auch erstaunliche Zinfandels und Syrahs, die auf den vulkanischen Böden der Region gedeihen und eine beeindruckende Komplexität aufweisen. Das Napa Valley, eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Kaliforniens, begeistert mit sattgrünen Terrassenrebenhängen, die sich stolz gegen den azurblauen Himmel abzeichnen. Hier floriert besonders der Anbau des einzigartigen Cabernet Sauvignon mit seinen tiefschwarzen Aromen von Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Ebenso wird das Sonoma County, Heimat vieler Boutique-Weingüter, hoch geschätzt für seine herausragenden Chardonnays und Pinot Noirs. Jedes Weingut in Kalifornien erzählt eine faszinierende Geschichte, geprägt vom Engagement, der Leidenschaft und dem handwerklichen Geschick der Winzer. Sie setzen moderne Technologien ein, bewahren gleichzeitig aber auch traditionelle Verfahren, um Weine von beeindruckender Qualität und bemerkenswerter Persönlichkeit zu erzeugen. So vielfältig die Weine Kaliforniens sind, sie teilen sich den Stolz auf ihre Herkunft. Sie sind ein Ausdruck des üppigen, sonnenverwöhnten lands, auf dem ihre

Stag's Leap Wine Cellars ist ein renommierter Winzer aus Napa Valley in Kalifornien, der für seine hochwertigen und preisgekrönten Weine bekannt ist. Seit der Gründung im Jahr 1970 hat sich das Weingut auf die Produktion von Cabernet Sauvignon spezialisiert und hat in dieser Kategorie viele Auszeichnungen erhalten.

Die Trauben für die Weine von Stag's Leap Wine Cellars stammen von den Weinbergen in Napa Valley, die durch das maritime Klima, den Boden und die einzigartige Topographie geprägt sind. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Batches, um die Qualität der Weine zu gewährleisten.

Das Flaggschiff von Stag's Leap Wine Cellars ist der SLV Cabernet Sauvignon, der nach dem Weinberg Stag's Leap Vineyard benannt ist. Dieser Wein gilt als einer der besten Cabernet Sauvignon-Weine von Napa Valley und hat in internationalen Weinwettbewerben zahlreiche Auszeichnungen erhalten.

Neben dem SLV bietet das Weingut auch andere Cabernet Sauvignon-Weine sowie Chardonnay und Sauvignon Blanc an. Das Weingut ist stolz darauf, seine Weine nur in begrenzten Mengen anzubieten, um die Qualität zu erhalten und die Exklusivität zu bewahren.

Besucher können das Weingut besichtigen und an Weinproben teilnehmen, um die Weine von Stag's Leap Wine Cellars hautnah zu erleben. Das Weingut bietet auch eine Weinclub-Mitgliedschaft an, die exklusive Zugänge und Vorteile bietet.