Carchelo Rosado Jumilla DO

In der Nase klare und ausgeprägte Aromatik von Blüten, Rosen, Zitrusnoten sowie roten Früchten wie Himbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch Anklänge von reifem Pfirsich und grünem Aprikose. Am Gaumen ausgewogen mit angenehmer Säure und einem umhüllenden Körper. Die Fruchtaromen wirken frisch und intensiv und klingen trocken und anhaltend nach. Insgesamt wirkt der Wein lebendig und aromatisch mit fruchtbetontem Charakter. In der Nase klare und ausgeprägte Aromatik von Blüten, Rosen, Zitrusnoten sowie roten Früchten wie Himbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch Anklänge von reifem Pfirsich und grünem Aprikose. Am Gaumen ausgewogen mit angenehmer Säure und einem umhüllenden Körper. Die Fruchtaromen wirken frisch und intensiv und klingen trocken und anhaltend nach. Insgesamt wirkt der Wein lebendig und aromatisch mit fruchtbetontem Charakter. Spanisches Omelett, gegrillter Ziegenkäse mit Tomaten Edelstahltank

Spanisches Omelett, gegrillter Ziegenkäse mit Tomaten

Robert Parker: 87 P.

Jumilla, ein unentdecktes Juwel im südöstlichen Spanien, ist ein Weinanbaugebiet, das gleichermaßen rustikal und romantisch ist und Weine produziert, die ebenso komplex wie charismatisch sind. Jumilla, ein von der Sonne geküsstes Land und gekrönt durch das kastilische Hochplateau, ist ein Traum für jeden Liebhaber von robusten, vollen Rotweinen. Als Sommelier bin ich immer auf der Suche nach Komplexität und Charakter und Jumilla bietet das in Hülle und Fülle. Hier wird hauptsächlich die Monastrell-Traube angebaut, eine einheimische Rebsorte, die unter der trockenen spanischen Sonne hervorragend gedeiht und Weine hervorbringt, die ikonisch und unvergesslich sind. Jumilla-Weine sind kraftvoll und vollmundig, mit starker Tanninstruktur und bemerkenswerter Fruchttiefe. Sie haben oft Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen, untergraben von einer unverwechselbaren mineralischen Note - ein Echo des kargen, felsigen Bodens, auf dem die Reben wachsen. Doch die Weine von Jumilla sind nicht nur kraftvoll, sie besitzen auch eine überraschende Eleganz und Feinheit, die sie von vielen anderen spanischen Weinen unterscheidet. Sie sind weich auf dem Gaumen, mit seidigen Tanninen und einer ungemein erfrischenden Säure, die Ihrem Mund einen Hauch von Frische verleiht und Sie auf den nächsten Schluck vorbereitet. Jumilla ist auch ein biologisch vielfältiges Gebiet, mit vielen Winzern, die biodynamische Methoden einsetzen, um die natürliche Schönheit und Gesundheit ihres Bodens zu erhalten. Diese liebevolle Aufmerksamkeit für die Umwelt spiegelt sich in ihren Weinen wider, die außergewöhnlich sauber und ausdrucksstark sind. Die Weine aus Jumilla sind sowohl für den erfahrenen Feinschmecker als auch für den neugierigen Einsteiger eine Entdeckung wert. Sie sind ein Spiegelbild dieser besonderen Region - roh, leidenschaftlich und unwiderstehlich authentisch.

Bodegas Carchelo Bodegas Carchelo steht für das vibrierende Herz der Region Jumilla – ein Weingut, das Handwerkskunst und Entdeckergeist in jedem Glas vereint. Bekannt für seine charaktervollen Weine aus einheimischen Rebsorten, schöpfen die Winzer aus der rauen Natur und den jahrhundertealten Böden rund um die Sierra de la Pila. In den Cabernet-Fluren treffen würzige Garrigue-Kräuter auf die warme, sonnenverwöhnte Seele Spaniens. Besonders hervorzuheben ist der Monastrell „Carchelo Selecto“: Tiefdunkel im Glas, entfaltet er Aromen von wilden Brombeeren, Lakritz und gerösteten Mandeln – Erinnerungen an einen Sommerabend, an dem der Wind den Duft von Pinien und trockener Erde ins Glas trägt. Die Winzer vor Ort erzählen gern von Weinlesefesten, die bis tief in die Nacht gehen; dabei schmeckt jeder schon die intensive Frucht und den feinen mineralischen Nachhall, der die Weine von Carchelo so bemerkenswert macht.