Cape Point Sauvignon Blanc Reserve

Eine breite Nase mit Blüten, einem Hauch von Eiche, Lanolin, Zitrusfrüchten, Mandarinen, Grapefruit und Zitronenschale. Der gut ausbalancierte Gaumen ist reichhaltig und strukturiert mit der charakteristischen Cape Point Mineralität. Der Wein zeigt eine tolle Struktur und wird sich in den nächsten 5 bis 10 Jahren unglaublich gut entwickeln.

Restzucker:1.9 / Säuregehalt:8.0

Servieren Sie den Wein mit Leinenfisch, Krebsen, Jakobsmuscheln und weißen Fleischgerichten im Allgemeinen.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Wie ein verborgener Schatz am südlichsten Punkt des afrikanischen Kontinents, erstreckt sich das majestätische Weinanbaugebiet von Cape Town. Eingebettet zwischen den glitzernden Gewässern des Atlantiks und den imposanten Gipfeln der umliegenden Berge, bietet diese Region ideale Bedingungen für die Produktion weltklasse Weine. Als Sommelier hat mich dieses besondere Stück Erde von Anfang an in seinen Bann gezogen. Der mineralreiche Boden, gepaart mit dem maritimen Klima, verleiht den Weinen aus dieser Region eine einzigartige Charakteristik und eine beeindruckende Vielfalt. Von fruchtigen und spritzigen Sauvignon Blancs, die das erfrischende Meeresklima widerspiegeln, bis hin zu kraftvollen und würzigen Shiraz-Weinen, welche die Wärme und die Leidenschaft des südafrikanischen Kontinents ausdrücken, bietet Cape Town für jeden Weinfreund eine passende Note. Ebenso beeindruckend ist die Anzahl von erstklassigen Weingütern rund um Cape Town. Ob es das historische Groot Constantia ist, das als ältestes Weinproduktionshaus Südafrikas gilt, oder kleinere Boutique-Weingüter wie Klein Constantia und Meerlust, die mit ihren preisgekrönten Weinen immer wieder international Aufsehen erregen - in Cape Town werden Wine-Tastings zu einer Entdeckungsreise für den Gaumen. Doch das Weinanbaugebiet rund um Kapstadt ist nicht nur für seine außergewöhnlichen Weine bekannt. Es besticht auch durch seine wunderschöne Landschaft und fabelhafte Architektur, üppige Weingärten, die sich bis zum Horizont erstrecken, und historische Cape Dutch Bauten, die an die lange Weinbautradition der Region erinnern. Als Sommelier erkenne ich die Qualität und das Potential der Weine aus Cape Town. Sie tragen das südafrikanische Terroir in sich, sie atmen das Klima und die Landschaft, und sie erzählen die Geschichte einer lebendigen und sich stetig weiterentwickelnden Weinkultur. Es ist ein Privileg, diese Weine zu verkosten und ihr Lob zu singen, denn sie sind das Ergebnis von Leidenschaft, Handwerkskunst und dem Respekt für die Natur. Diese Weine sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck von der Schönheit

Das Weingut Cape Point Vineyards liegt malerisch eingebettet in die sanften Hügel von Cape Town in Südafrika. Der Winzer pflegt eine einzigartige Art der Weinherstellung, indem er auf nachhaltige und biologische Anbaumethoden setzt. Das Ergebnis sind fruchtige und gehaltvolle Weine, die die Balance zwischen Tradition und Moderne perfekt vereinen. Die Weinberge profitieren von der kühlen Meeresbrise des Atlantiks, was den Trauben ein komplexes Aroma verleiht. Neben Weißweinen wie Sauvignon Blanc und Chardonnay produziert Cape Point Vineyards aufgrund des kühlen Klimas auch erfolgreich roten Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Das Weingut ist nicht nur wegen seiner hochwertigen Weine bekannt, sondern auch dafür, dass es umweltfreundlich arbeitet und sich einer nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben hat. Die atemberaubende Aussicht auf den Berg und den Ozean rundet das Gesamterlebnis auf dem Weingut ab. Besucher können bei einer Weinprobe die verschiedenen Rebsorten verkosten und sich von der Leidenschaft des Weinguts überzeugen lassen. Cape Point Vineyards ist ein besonderes Highlight unter den Weingütern von Cape Town und bietet seinen Gästen eine unvergleichliche Wein- und Naturerfahrung.