Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon von Kanonkop ist wie ein Schritt in die Weiten der südafrikanischen Landschaft, wo die Sonne kraftvoll die Reben küsst und die Erde ihre Geschichte erzählt.

Sein tiefes Rubinrot eröffnet eine Welt voller intensiver Aromen – schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen und ein Hauch von dunkler Schokolade verweben sich harmonisch mit dezenten Noten von Eiche und Gewürzen.

Mit einer strukturreichen Textur und fein eingebundenen Tanninen begleitet dieser Wein Ihre Momente, in denen Eleganz und Kraft Hand in Hand gehen.

Er entfaltet sein volles Potenzial zu gegrilltem Lamm, kräftigen Käsesorten oder einem gelungenen Abend, der von Charakter und Tiefe geprägt ist – wie Sie selbst, wenn Sie diesen Wein wählen.

Dunkles Fleisch wie Lamm oder Rind eignen sich hervorragend zu diesem Wein.

Parker Punkte - Wine Advocate: 92 Pkt. (Jg. 12), Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 11, 12, 13), 92 Pkt. (Jg. 10), Wine Enthusiast: 92 Pkt. (Jg. 10), Steven Tanzer: 92 Pkt. (Jg. 11), 90+ Pkt. (Jg. 10)

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Kanonkop Unter den sonnenverwöhnten Hügeln von Stellenbosch wirkt Kanonkop wie ein Bollwerk der südafrikanischen Rotweinkultur. Wo die Böden rot schimmern und der Wind den Duft wilder Kräuter trägt, werden Weine erzeugt, die Charakter und Herkunft unverkennbar widerspiegeln. Besonders dann, wenn der legendäre Kanonkop Pinotage im Glas funkelt: Dunkles Rubinrot, intensive Aromen von reifen Pflaumen und Beeren, ein Hauch Rauch und feine Würze, straffes Tannin — ein Wein, der sich im Mund zu einer tiefgründigen Melodie aus Struktur und Saftigkeit entfaltet. Es sind diese kraftvollen und doch präzisen Weine, die Kanonkop zu einer wahren Ikone der Kapregion gemacht haben. Wer die Gelegenheit hat, eine Flasche aus dem Ausnahmejahr 2015 zu probieren, spürt unmittelbar die ganze Magie des Ortes: Ein Wein, der Erinnerungen an warme Nachmittage unterm Kap-Himmel und das leise Trommeln der alten Eichenfässer in der Kellerei weckt.