Biniagual Memories Negre

Rubinrot von mittlerer Intensität. Aromen von roten Früchten in der Nase, wobei Kirsche und rote Johannisbeere hervorstechen. Im Mund fruchtig, mittelkräftig, weiche Tannine. Lebendige Säure, angenehmer Abgang. Passt zu Wurstwaren, weißem Fleisch und mittelgereifte Käsesorten.
Restzucker:- / Säuregehalt:k.A.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Manto Negro ist eine autochthone Rebsorte der spanischen Insel Mallorca und spielt eine zentrale Rolle in der Region. Charakteristisch für diesen Weintyp sind seine tief rubinrote Farbe und das reiche Aromenspektrum, das von reifen dunklen Beeren über Pflaumen bis hin zu subtilen Gewürznoten reicht. Diese Weine zeichnen sich durch eine ausgewogene Struktur, sanfte Tannine und eine angenehme Säure aus, wodurch sie sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Lagerung empfehlen. Entdecken Sie die Essenz Mallorcas mit einem Glas Manto Negro, ideal zu mediterranen Gerichten und Tapas.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Nur wenige Orte auf Mallorca vermögen es, den Zauber der mediterranen Insel in ihren Weinen so einzufangen wie Bodega Biniagual. Vor der imposanten Kulisse des Tramuntana-Gebirges erstrecken sich die historischen Rebflächen rund um das pittoreske Dorf Biniagual. Die Weinberge werden mit einer bewundernswerten Sorgfalt gepflegt – keine Rebe bleibt hier unbeachtet, jede Traube wird von Hand gelesen. Das Ergebnis spiegelt sich eindrucksvoll in den Weinen wider: facettenreiche, tiefgründige Rotweine, charaktervolle Weißweine mit maritimer Frische und feingliedrige Rosés, die die Seele der Insel einfangen. Ein Höhepunkt des Sortiments ist der „Finca Biniagual Negre“ – ein Rotwein, der Noten von wildem Thymian, schwarzer Kirsche und mallorquinischer Kräuterwürze vereint und am Gaumen mit seidiger Dichte und echtem Wiedererkennungswert überzeugt. Wer Mallorca unverfälscht erleben will, findet in Biniaguals Weinen mehr als Geschmack – sie sind ein Stück lebendiger Inselkultur, getragen vom Wissen und der Leidenschaft ihrer Macher.