Bianco di Custoza DOC "Casal Busol"

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Lenotti Nur wenige Schritte vom glitzernden Gardasee entfernt liegt das Weingut Lenotti, ein Name, der in Venetien für charakterstarke Weine mit unverwechselbarer Persönlichkeit steht. Wer hier einen Abend auf der schattigen Terrasse verbringt, kann nicht nur die sanfte Seebrise spüren, sondern begegnet auch einer langen, traditionsbewussten Weinbaukultur, in der Respekt für die Natur auf ein feines Gespür für zeitgemäßen Genuss trifft. Lenotti schöpft sein Können aus einer tiefen Verwurzelung in der Region und der engen Bindung zu den eigenen Weinbergen, die von den duftenden Hängen Bardolinos bis zu den kalkreichen Parzellen des klassischen Valpolicella reichen. Ein Glas ihres Amarone Riserva – opulent, mit Aromen von getrockneten Kirschen, Mokka und einem Hauch Eukalyptus – erzählt Geschichten vom mediterranen Sommer, handverlesenen Trauben und dem Zauber vergänglicher Jahre. In der Umarmung aus Tradition und Erneuerung entstehen hier Weine, die ein Kaleidoskop aus Genuss und Emotion bereithalten.