Batasiolo Langhe Nebbiolo DOC

Reichhaltiger Körper mit schönen Fruchtnoten von Waldbeeren und etwas Kirsche. Gut ausbalanciert mit weichen Tanninen und langanhaltendem Abgang. Sorgfältige Lese der reifen Trauben, anschließende Entrappung und schonende Pressung. Fermentation bei kontrollierten Temperaturen mit Mazeration auf der Maische. Die anschließende Reifung erfolgt in slawonischen Eichenbarriques und Edelstahltanks, bevor der Wein abgefüllt wird.

Ein wunderbarer Begleiter von Rindfleisch oder Lamm, herzhafter Pasta oder würzigem Risotto. Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C.

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Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Beni di Batasiolo Inmitten der anmutigen Hügel von La Morra erhebt sich Beni di Batasiolo als ein Name, der im Piemont seit Jahrzehnten für authentischen, charaktervollen Wein steht. Wer Batasiolo besucht, spürt sofort die besondere Kombination aus landschaftlicher Schönheit und vinophiler Leidenschaft. Die Weinberge, die sich mosaikartig über 300 Hektar erstrecken, zeichnen sich durch unterschiedliche Bodenstrukturen aus: Während in den unteren Lagen sandige Böden für fruchtbetonte Weine sorgen, schenken die kalkhaltigen Mergel der höher gelegenen Parzellen dem Nebbiolo für den Barolo ihre majestätische Tiefe und Spannung. Unverwechselbar ist Batasiolos Barolo aus der Einzellage Bussia: Im Glas duftet er nach getrockneten Rosen, dunklen Kirschen und Trüffel – ein Wein, der mit seidigen, dennoch kraftvollen Tanninen und einer bemerkenswerten Langlebigkeit begeistert. Kenner erinnern sich an den legendären Jahrgang 2010, der von Batasiolo eine balsamische Finesse und filigrane Struktur bekam, wie man sie nur selten erlebt.

Die Familie Dogliani lädt Besucher nicht nur dazu ein, diesen und andere Weine zu verkosten, sondern auch das feine Wechselspiel zwischen Handwerk, Terroir und Zeitgeist zu entdecken, das jeden Tropfen prägt. Treffen mit den Winzern vor Ort bieten die Gelegenheit, ihre bodenständige Herzlichkeit kennenzulernen – bei einer gemeinsamen Brotzeit zwischen Zedernfässern in der Cantina.