Asia Cuvée

Der Asia Cuvée von Mayer am Pfarrplatz ist ein herausragender Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Wien in Österreich. Dieser Wein spiegelt die elegante Handschrift des traditionsreichen Weinguts wider und begeistert mit einer unverwechselbaren Komposition aus charaktervollen Rebsorten. Im Glas präsentiert sich der Asia Cuvée in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische und Lebendigkeit betonen. Das Bouquet offenbart eine verführerische Aromavielfalt, die von saftigen Zitrusfrüchten über reife Pfirsiche bis hin zu zarten Blütendüften reicht. Ein Hauch von exotischen Gewürzen und mineralischen Noten rundet das Duftprofil harmonisch ab. Am Gaumen zeigt sich der Asia Cuvée lebendig und erfrischend, mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die den Fruchtaromen eine perfekte Bühne bietet. Die feine Mineralität unterstreicht die Vielschichtigkeit des Weins und verleiht ihm eine besondere Eleganz. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen harmonischen Gesamteindruck, der Lust auf mehr macht. Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu asiatischen Gerichten, leichten Fischspeisen oder einfach als Aperitif an einem lauen Sommerabend. Der Asia Cuvée von Mayer am Pfarrplatz ist nicht nur ein Genuss für Weinliebhaber, sondern auch ein Ausdruck der hochwertigen Weinbaukunst Wiens.

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Der Gewürztraminer ist eine einzigartige und aromatische weiße Rebsorte, die mit ihrer intensiven Duft- und Geschmacksvielfalt beeindruckt. Ursprünglich aus dem Elsass stammend, begeistert diese Traube durch florale Noten wie Rosenblüten, gepaart mit exotischen Früchten wie Litschi und Anklängen von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer oft vollmundig und kraftvoll, mit einer markanten, aber gut eingebundenen Säure. Diese Rebsorte eignet sich hervorragend zu asiatischer Küche, kräftigen Käsesorten und fruchtigen Desserts. Entdecken Sie unsere Auswahl erstklassiger Gewürztraminer und lassen Sie sich von ihrem unverwechselbaren Charme verführen!

Der Grüne Veltliner ist die wohl bekannteste und wichtigste Rebsorte Österreichs und begeistert Weinliebhaber weltweit. Diese weiße Rebsorte zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit und ihre charakteristischen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißem Pfeffer aus. Am Gaumen präsentiert sich der Grüne Veltliner lebendig und frisch, oftmals mit einer feinen Mineralität und einer harmonischen Säurestruktur. Ideal als Speisenbegleiter zu leichten Gerichten, Fisch oder traditioneller österreichischer Küche. Entdecken Sie die Finesse und den Charme des Grünen Veltliners – ein wahrer Genuss für jeden Anlass!

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Das Weinanbaugebiet Wien, elegant und anmutig, bietet als einziges weltweit eine Hauptstadt umgeben von Weingärten. Mit einer Weinanbaufläche von etwa 637 Hektar, ist es ein kleines, aber exquisites Juwel in der österreichischen Weinkrone. Zweifellos ist die prominenteste Rebsorte Wiens der Grüne Veltliner. Die Böden in Wien sind ideal für diese Sorte mit ihrer Mischung aus Lehm, Löss und Wettersteinkalk. Die daraus resultierenden Weine sind fruchtig, lebendig und ausdrucksstark, mit einer wunderschönen mineralischen Note, die sie unvergesslich macht. Wien ist ebenso bekannt für seinen Wiener Gemischten Satz, eine Besonderheit der Region. Die traditionelle Praxis, verschiedene Rebsorten gemeinsam auszupflanzen und zu ernten, resultiert in Weinen von faszinierender Komplexität und Vielfalt. Diese Weine spiegeln das Terroir Wiens in unvergleichlicher Weise wider. Das Weinanbaugebiet Wien bietet zudem eine erstaunliche Vielfalt an Mikroklimata. Von den eher kühlen, windigen Lagen im Norden, die sich perfekt für die Entwicklung von aromatischen, erfrischenden Weißweinen eignen, bis hin zu den geschützteren, sonnenverwöhnten Hängen im Süden, ideal für die Produktion kräftigerer, würzigerer Weine. Jeder Schluck Wein aus Wien offenbart den Charakter der Region: Ihre Geschichte, ihre Menschen und ihre Leidenschaft für Wein. In Wien verbindet sich Tradition mit Innovation, um Weine von bemerkenswerter Qualität und Einzigartigkeit zu schaffen. Als Sommelier kann ich Ihnen versichern, dass ein Besuch in den traditionsreichen Weinkellern Wiens ein unvergleichliches Erlebnis ist. Sie haben die Möglichkeit, die lebendige Atmosphäre des Weinguts zu spüren, die Winzer persönlich kennenzulernen und natürlich auch, den Wein direkt vom Fass zu kosten. Die Wiener Weinkultur ist eine Einladung, den Geschmack des einzigartigen Wiener Terroirs zu entdecken und ein Stück Wien mit nach Hause zu nehmen. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.

Im traditionsreichen Herzen Wiens, wo historische Gassen auf lebendige Vielfalt treffen, bewahrt das Weingut Mayer am Pfarrplatz seit Jahrhunderten das kulturelle Erbe des Wiener Weinbaus. Wer das malerische Ensemble aus Fasskeller, Winzerhaus – in dem einst Beethoven logierte – und atmosphärischer Weinbar betritt, ist sofort von einem Hauch Geschichte und persönlicher Hingabe umgeben. Besonders hervorzuheben ist die charaktervolle Interpretation des Wiener Gemischten Satzes, dessen Aromenspektrum an einen Spaziergang durch blühende Wiener Gärten erinnert: Ein Glas öffnet feine Noten von grünem Apfel, frischem Wiesenheu und zarter Kräuterwürze, getragen von mineralischer Straffheit und lebendiger Säure. Selten schmeckt der vielschichtige Wiener Wein so authentisch, direkt und einladend. Unvergessen bleibt eine sommerliche Verkostung, als am lauen Abend ein Regenbogen über dem Nusberg aufging und der Gemischte Satz mit saftigen Zitrusanklängen frisch ins Glas floss – ein Moment, der zeigt, wie sehr Natur und Genuss am Pfarrplatz verschmelzen.