Andica Carmenere

Der Carmenère von Ándica ist durch seine feinfruchtigen Aromen und seine balsamischen Nuancen ein besonderes Erlebnis. Am Gaumen ist er ausgeglichen und zeigt sich mit süßer Frucht und einem langen, eleganten Abschluss. In Chile hat der Carmenère seine zweite Heimat gefunden. Durch die sanfte Weinbereitung von Torres, die nur sanfte Extraktion und den Ausbau in mehrfach verwendeter französischer Eiche, wird dem Carmenère genügend Raum gegeben, um die reife, leicht würzige Frucht und feinen balsamischen Noten zu entfalten.

Das Valle del Itata, gelegen im südlichen Teil Chiles, ist eine unentdeckte Perle unter den Weinregionen der Welt. Für den Kenner bietet sie einen exquisiten Schatz alter Rebsorten, intakter, nachhaltiger Landwirtschaft und kultivierter Handwerkskunst. Das Terrain des Valle del Itata ist so andersartig und faszinierend wie die Weine, die es hervorbringt. Man findet hier hügelige Landschaften, vulkanischen Boden und granitgetränkte Terroirs, die für tiefe, mineralgetriebene Weine sorgen. Die Weingärten sind oft klein, traditionell und familiär geführt, von Generation zu Generation weitergegeben. Es ist ein Ort, an dem die Zeit still zu stehen scheint, wo man noch echte und unverfälschte Weine findet, deren Geschmack so ehrlich und authentisch ist wie das Land und die Menschen, die sie erzeugen. Es sind vor allem die Rotweine, die im Valle del Itata dominieren. Hier, in einer Gegend, die weit entfernt von den großflächigen Weinplantagen des Landes ist, findet man noch seltene, alte Rebsorten wie Cinsault, Carignan und Pais, die wie Relikte einer anderen Zeit wirken. Diese Weine sind so vielfältig in ihrer Geschmacksstruktur wie das Land selbst. Man findet leichte, erfrischende Tropfen, die sich luftig und fruchtig am Gaumen präsentieren, kraftvolle und würzige Ausführungen, die die Sinne mit tiefen, dunklen Beerenaromen und einem Hauch von Pfeffer verwöhnen oder auch elegante, feingliedrige Weine, die mit ihrer Balance von Frucht und Säure, von Eleganz und Kraft begeistern. Besonders faszinierend im Valle del Itata ist aber die Verbindung von Tradition und Innovation. Hier suchen Winzer aktiv nach neuen technischen Möglichkeiten, um die Qualität ihrer Weine zu verbessern und gleichzeitig die historischen Winzertraditionen zu bewahren. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Ausdruckskraft, die das Terroir des Itata Tals auf beeindruckende Weise widerspiegeln. Für den Weinliebhaber ist das Valle del Itata somit ein echtes Paradies. Wer das Besondere sucht, wer Weine abseits des Mainstreams schätzt, wer Authentizität, Charakter und Terroir-expressive Weine liebt, wird hier fündig. Ein Ort, der

Von den sanft abfallenden Hügeln des Valle del Maipo bringt Torres Weine hervor, die wie selten wenige das lebendige Spannungsfeld zwischen Natur und Tradition in sich tragen. Wer je einen Torres Cabernet Sauvignon verkostet hat, erinnert sich an die balancierte Tiefe und die subtilen Nuancen von dunkler Kirsche, Cassis und einer feinen Kräuterwürze, die an die Wildaromen erinnert, die sich nach einem Sommerregen in den Weingärten ausbreiten. Begegnen kann man dort bei Sonnenaufgang den Erntehelfern, deren Hände dem Rhythmus der Reben folgen, und genau diese Authentizität findet sich später im Glas wieder. Das Sortiment reicht vom rassigen Gran Reserva bis zu eleganten Weißweinen, die mit mineralischer Frische und zarter Blütenaromatik glänzen und immer wieder aufs Neue den Charakter des Andenklimas zu erzählen wissen. Jeder Torres-Wein ist Ausdruck eines tiefen Verständnisses für die Eigenwilligkeit des Landes und der Geduld, mit der hier gearbeitet wird.