AIX Rosé Coteaux d´Aix en Provence AP

Eleganter, raffinierter Rosé mit einer konzentrierten Frucht von#Erdbeeren und Zitrusfrüchten, würziges cremiges Finish

Die Provence, eingebettet im sonnenverwöhnten Süden Frankreichs, ist eine malerische Region gesprenkelt mit den fuchsiafarbenen Designs der Lavendelfelder und dem tieferen Grün der Olivenhaine. Sie ist ebenso bekannt für ihre atemberaubende Landschaft wie für ihren Weltklasse-Wein und ist als Wiege des französischen Rosé-Weins bekannt. Die Provence ist flächenmäßig das größte Rosé-Weinanbaugebiet der Welt und produziert reichlich leichte, trockene Roséweine, die perfekt zu ihrer Mittelmeerdiät passen. Aber man darf nicht übersehen, dass diese Region auch herrliche Rotweine und ein paar bemerkenswerte Weißweine hervorbringt. Die Rebsorten, die hier am häufigsten vorkommen, spiegeln die Vielfalt des klimatischen und geologischen Erbes der Region wider. Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Tibouren sind einige der Hauptakteure, die den Roséweinen der Provence ihren unterscheidbaren Charakter verleihen. Syrah und Cabernet Sauvignon ergänzen die Palette und verleihen den roten Weinen Tiefe und Struktur. Was die Weißweine betrifft, so hat die Rolle von Vermentino (oder Rolle, wie sie hier genannt wird) in den letzten Jahren beträchtlich zugenommen. Aus ihr werden Weine mit tropischer Frucht, knackiger Säure und einem Hauch von salziger Mineralität gewonnen. Doch was mich am meisten an der Provence fasziniert, ist die ungezähmte Schönheit ihres Terroirs. Steile Hügel, felsige Böschungen und ein Boden, der von Kalkstein und Ton bis zu sandigem Schiefer reicht. All dies unter dem ständigen Einfluss von Le Mistral, dieser mächtigen, kühlen Nordwestwind, der für frische Nächte sorgt und die Trauben gesund hält. Die Winzer der Provence verstehen es meisterhaft, all diese Einflüsse in die Flasche zu bringen. In jedem Schluck Wein aus dieser Region schmeckt man die lebendige Frucht, die subtile Mineralität und dieses Hauch von Kräutern, die an die wunderschönen Landschaften der Provence erinnern. Ein Glas Wein aus der Provence entführt Sie direkt in diese bezaubernde Ecke Frankreichs, und das ist etwas, das man einfach erleben muss.

Maison Saint AIX ist einer jener besonderen Orte in der Provence, die das Wesen dieser Landschaft tief in jeden Tropfen ihres Rosés einschwemmen. Besonders in Erinnerung bleibt ein Spaziergang durch die weitläufigen AIX-Weinberge kurz vor der Lese, wenn die Morgensonne über den lichtdurchfluteten Reben einen zarten Duft von wilden Kräutern und reifen Erdbeeren verströmt. Hier entsteht – mit viel Geduld und einer bemerkenswerten Präzision – jener AIX Rosé, der als Inbegriff der Region gilt: Im Glas schimmert er lachsfarben, verströmt feine Aromen von frischer Himbeere, saftiger Wassermelone und einem Hauch Grapefruit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein äußerst lebendig, tänzelt mit einer animierenden Frische und salinen Mineralität über die Zunge, bevor er elegant und harmonisch ausklingt. Wer den AIX Rosé einmal bei einem langen provenzalischen Mittagessen unter Platanen genossen hat, versteht, warum er so viele Liebhaber weltweit gefunden hat. Maison Saint AIX steht für einen authentischen, modernen Rosé, der das Licht, die Weite und die Flora der Provence in ihrer reinsten Form einfängt.