Añoranza Cabernet Sauvignon & Shiraz

Der Añoranza Cabernet Sauvignon & Shiraz von Lozano ist ein eleganter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet La Mancha in Spanien. Die Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz überzeugt mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem intensiven Bouquet von reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und ausgewogen mit sanften Tanninen und einer angenehmen Säure. Ein vielschichtiger und harmonischer Rotwein, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce oder gereiftem Käse passt. Genießen Sie diesen besonderen Tropfen am besten bei einer Temperatur von 16-18°C.

Das Añoranza Cabernet Sauvignon & Shiraz von Lozano passt gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Steak, Rindfleisch oder Lamm. Auch würzige Gerichte wie Chili con Carne oder marinierte Spare Ribs harmonieren gut mit diesem Wein. Zudem eignet sich der Wein auch als Begleiter zu Käse oder dunkler Schokolade.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

La Mancha, gelegen im Herzen Spaniens, ist als das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Welt bekannt. Als Sommelier betrachte ich La Mancha als ein Gebiet von erstaunlicher Vielfältigkeit und Anpassungsfähigkeit, das trotz seiner rauen Bedingungen eine bemerkenswert vielfältige Auswahl erstklassiger Weine hervorbringt. Die karge Landschaft, gekennzeichnet durch flache Hochebenen und intensive Hitze, lässt auf den ersten Blick kaum auf die fruchtbare Kreativität schließen, die in den zahlreichen Weinbergen von La Mancha steckt. Doch die harte Schale birgt ein reiches Innenleben: die Weine dieser Region zeichnen sich durch fesselnde Aromen und tiefe Komplexität aus und sind so vielfältig wie die Landschaft selbst. Von heiteren, hellen Weißweinen bis hin zu robusten, kraftvollen Rotweinen - hier findet jeder Weinliebhaber seinen Favoriten. Ein bedeutender Faktor in der Weinproduktion von La Mancha ist die verbreitete Traube „Tempranillo“. Ihre Weine sind vollmundig und tanninhaltig, mit reichen Aromen von Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Tabak und Leder. Ein weiterer Leuchtstern am Weinhimmel von La Mancha ist die sortenreinen Weißweine aus der einheimischen Airén-Rebe. Sie sind überraschend frisch, mit einer guten Säure und Aromen von grünen Äpfeln, frisch geschnittenem Heu und Blumen. Obwohl das Klima von La Mancha als „extrem continental“ beschrieben wird, profitieren die Weine tatsächlich von der hohen Temperaturspanne. Die Hitze des Tages fördert die Reifung der Trauben, während die kühleren Nächte dazu beitragen, ihre natürliche Säure zu erhalten. Diese Dynamik, gepaart mit dem kalkhaltigen Boden, macht La Mancha zu einem idealen Ort für den Weinanbau. Der launische Charakter von La Mancha ist in jedem Schluck zu spüren. Fernab von Mainstream-Weinregionen hebt sich diese buchstäbliche Oase in der Wüste durch ihre Authentizität und ihren einzigartigen Charme hervor. La Mancha bietet eine faszinirende Flaschenreise durch Spaniens Weinlandschaft - eine Hommage an die Kunst der Winzer und die unvergleichliche Vielfalt des Ter

Wer einmal die karge, weite Ebene von La Mancha durchquert hat, versteht, warum Lozano-Weine einen so eigenständigen Charakter besitzen. Inmitten der sengenden Hitze und erfrischenden Winde gedeihen die Reben auf einer Höhe, die dem Himmel näher scheint als der Erde. Zu Recht genießt besonders Lozanos Tempranillo internationale Aufmerksamkeit – ein Rotwein, der nach Brombeeren, getrockneten Feigen und einem Hauch Zedernholz duftet. Im Glas entwickelt er eine eindrucksvolle Balance zwischen dunkler Frucht, zarten Gewürznoten und einer überraschenden Frische, die dem kargen Klima und den kühlen Nächten geschuldet ist. Es sind vor allem Momente im Herbst, wenn die Sonne tief steht und die Trauben violett schimmern, in denen man die Energie dieser Landschaft greifbar spürt. Die Begegnungen mit den Menschen im Weinberg, deren Gesichter von Sonne und Wind geprägt sind, machen deutlich: Hier entsteht Wein im Dialog mit der Natur, getragen von Erfahrung und echtem Stolz.