19 Crimes The Uprising

Mittelrot mit leuchtenden rubinroten Reflexen, dieser Wein selbstbewusst das Kommando mit intensivem Mokka, Karamell und süßen Gewürzen, ausgewogen mit Himbeer- und Brombeerfrüchten. Voll und rund am Gaumen mit einer ausgeprägten Süße, die den Wein reich und mundfüllend. Die Aromen von Mokka und süßen Gewürzen Gewürzaromen setzen sich am Gaumen fort und vervollständigen subtilen Aromen von braunem Zucker und Zimt. Der Gaumen hat einen langen, reichhaltigen, intensiven Abgang mit marmeladigen Aromen von Brombeeren und Himbeeren.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Inmitten der zauberhaften Landschaft von Südaustralien verbergen sich einige der prachtvollsten und produktivsten Weinanbaugebiete der Welt. Als Sommelier ist es unmöglich, die Magie und Vielfalt, die diese Region in jeder Flasche Wein vermittelt, zu ignorieren. Die Winzer Südaustraliens sind stolz auf ihren vielseitigen und ausdrucksstarken Boden – eine Kombination aus fruchtbaren Tälern und robusten Terrassen, die ebenso einzigartig wie einladend ist. Die Region profitiert von einem beneidenswert warmen und trockenen Klima, von dem die Reben enorm profitieren. Es sind diese verschiedenen Mikroklimazonen in Kombination mit einer Vielzahl von Bodentypen, die eine erstaunliche Palette an Weinstilen hervorbringt. Die Herzen vieler Weinliebhaber schlagen in Südaustralien höher, denn hier befindet sich die weltbekannte Weinregion Barossa Valley, die für ihre kraftvollen und üppigen Shiraz-Weine bekannt ist. Weniger bekannt, aber in keinem Fall weniger bemerkenswert ist das Clare Valley, das als Heimat des besten australischen Rieslings gilt. Nicht zu vergessen ist McLaren Vale, das bekannt ist für seine reichen, würzigen Rotweine und ausdruckstarken Chardonnays. Die Adelaide Hills hingegen, überraschen mit cool-climate Weinstilen wie Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Die Exzellenz und Vielfalt der südaustralischen Weine haben dazu beigetragen, dass Australien weltweit als ernstzunehmender Weinproduzent anerkannt ist. Die Region demonstriert perfekt, dass das Neue nicht unbedingt das Unbekannte bedeutet. Hier setzen Winzer auf traditionelle Winzertechniken und Innovation gleichermaßen – ein harmonischer Tanz zwischen Altbewährtem und Neuem. Als Sommelier bin ich immer auf der Suche nach Weinen, die Geschichten erzählen, und in Südaustralien finde ich Seitenweise davon. Es ist eine Region, die gleichzeitig eine Begeisterung für das Handwerk des Weinbaus zeigt und einen unerschütterlichen Pioniergeist hat, um Neues zu entdecken. Die Weine aus Südaustralien sind ehrlich und authentisch - ein echter Ausdruck ihrer Herkunft.

Wer in den abendlichen Weiten Südaustraliens zwischen knorrigen Eukalyptusbäumen und dem rostrot leuchtenden Boden steht, kann erahnen, welches Potenzial in den Weinen von 19 Crimes schlummert. Hier, in einer Landschaft, die gleichzeitig Geschichte und Wildheit atmet, entsteht ein Shiraz wie kein zweiter: Dicht, mit feinkörnigem Tannin, Aromen von dunkler Pflaume, Lakritz und einer spannungsgeladenen Frische, die an die kühle Brise vom nahen Ozean erinnert. Besonders eindringlich bleibt jener Augenblick im Gedächtnis, als ein Barriquefass des legendären 2018er Shiraz geöffnet wurde – ein Duft von Moos, rauchigem Holz und dunkler Schokolade durchströmte den Keller, während Kellermeister Bob jede Probe wie eine historische Entdeckungsreise behandelte.

Das Markenzeichen von 19 Crimes sind nicht nur die intensiven, gleichzeitig zugänglichen Weine, sondern auch die Geschichten, die sie in sich tragen: Jede Flasche ist wie ein Tor in Australiens Vergangenheit, das durch Augmented Reality lebendig wird. Die Stimmung im Verkostungsraum ist geprägt von Neugier – es ist fast, als lausche man persönlichen Berichten der Gefangenen, deren Mut sich sinnbildlich in der Kraft der Weine widerspiegelt. In der Stilistik überraschen sogar die Weißweine, etwa der Chardonnay, mit zarter Vanillenote und präziser Säurestruktur. Wer diese Weine öffnet, hält ein Stück australischer Identität in der Hand – voller Charakter, Tiefe und einer Prise Rebellion.